広島から帰る
余韻と一緒に
コウネめし。
きろも、
ひろしま。
広島の小さい焼肉屋が、 新しい広島名物として考え出した
「元祖 廣島コウネめし」。
ご自宅までの道のりも、 広島を旅しながら帰って欲しい。 その願いから生まれた「帰りのお供」にぴったりなお弁当です。
トビノモリタカ
元祖 廣島コウネめし
1,500円(税抜)
コウネとは牛の肩バラ肉の一部で、広島の隠れた名物として知られています。他県では馴染みがない部位で、昔広島の市場の人が薄くスライスしすき焼きとして楽しんでいたものが次第に広島の焼肉屋に広がっていったという説も。ほどよく歯ごたえがあり、薄くスライスすることで牛の脂がしつこくなく染み渡り、白米との相性も抜群です。トビノモリタカのコウネめしは自家製ぽん酢ベースのソースご一緒に、さっぱりと味わっていただけるお弁当にしました。
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